Liefhebbers van kitskoffie dink nie regtig aan die verskil tussen 'n koffiemaker en 'n koffiemasjien om koffiekorrels of poeier met gewone kookwater te gooi nie. Aanhangers van regte cappuccino of espresso koop uitsluitlik spesiale toestelle wat van mekaar verskil in 'n aantal tegniese eienskappe en hulle in staat stel om heerlike en aromatiese koffie voor te berei.
Koffiemasjiene
Vandag is daar outomatiese toestelle wat wonderlike koffiedrankies onafhanklik voorberei - koffiemakers en koffiemasjiene. In teenstelling met 'n koffiemaker, is 'n koffiemasjien 'n volledig outomatiese toestel wat die hele brouproses uitvoer - van die maal van koffiebone tot die giet van die voltooide koffie in koppies.
Koffiemasjiene is meer gesofistikeerd as koffiemakers omdat hulle gesofistikeerde ingenieursoplossings het.
Outomatiese espresso-masjiene is verreweg die gewildste soort koffietoerusting vir kantoor en huis. Koffie daarin word berei van varsgemaalde bone, wat 'n ware suiwer en ryk smaak het. Die koffiemasjiene bied die vermoë om verskillende parameters van koffievoorbereiding te reguleer - byvoorbeeld om die mate van maal van die bone aan te pas, om 'n sekere hoeveelheid gemaalde koffie en die hoeveelheid water per koppie drank in te stel. Duur modelle van koffiemasjiene stel u in staat om die temperatuur van waterverhitting aan te pas, sowel as die druk daarvan wanneer u 'n drankie onttrek.
Koffiemakers
Koffievervaardigers, anders as koffiemasjiene, is tegnies ongekompliseerde toestelle wat nie die spesiale vaardighede benodig van die gebruiker wat koffie brou nie. Vandag is daar sulke soorte koffiemakers soos Turke, Franse perse, sowel as karob-, drup- en geiserapparate. Die rozhkovy-koffiemaker (in vergelyking met die geiser- en drup-koffiemakers) het 'n meer komplekse ontwerp, en die waterdruk daarin word boonop deur 'n masjien gepomp met 'n spesiale pomp.
Om 'n espresso van hoë gehalte in 'n koffiemaker te berei, moet die pomp 'n werkdruk van tot 15 bar ontwikkel.
Tydens die voorbereidingsproses sal die gebruiker self die gemaalde koffiebone in die kegelfilter moet gooi en op die regte manier kan stamp, sodat 'n koffietablet verkry word. Nadat u koffie gemaak het, haal u die gebruikte koffiedik uit die koffiemaker en maak die filter deeglik skoon. Dus, die koffiemaker verskil van die koffiemasjien in minder outomatiese werking en die behoefte om die brouproses in die hande te kry. Regte koffie, wat 'n ware werk van koffiekuns genoem kan word, word vandag uitsluitlik voorberei met behulp van professionele johannesbroodkoffiemasjiene, wat in gesogte restaurante en duur koffiehuise geïnstalleer word.
